-10%
شکر قهوه ای
شکر قهوه ای آبیش نوعی شیرین کننده ی محبوب است که از نیشکر به دست می آید. این شکر به دلیل داشتن ملاس، رنگ قهوه ای و طعم کاراملی منحصر به فردی دارد.
برخلاف شکر سفید که طی فرآیندی تصفیه شده و ملاس آن جدا می شود، شکر قهوه ای حاوی مقادیر کمی از ملاس است. این ملاس نه تنها به شکر قهوه ای رنگ و طعم می دهد، بلکه منبع مواد مغذی مانند آهن، کلسیم، پتاسیم و منیزیم نیز هست.
درست است که شکر قهوه ای نسبت به شکر سفید مواد مغذی بیشتری دارد، اما از نظر کالری و fructose با یکدیگر تفاوتی ندارند. به همین دلیل، مصرف بیش از حد هر دو نوع شکر می تواند مضر باشد.
مزایای شکر قهوه ای:
- منبع مواد مغذی: شکر قهوه ای حاوی مقادیر کمی از مواد مغذی مانند آهن، کلسیم، پتاسیم و منیزیم است.
- رطوبت: شکر قهوه ای به دلیل داشتن ملاس، رطوبت بیشتری را در خود نگه می دارد و می تواند به حفظ رطوبت baked goods کمک کند.
- جایگزین شکر سفید: شکر قهوه ای می تواند جایگزینی مناسب برای شکر سفید در برخی از دستور پخت ها باشد.
معایب شکر قهوه ای:
- کالری: شکر قهوه ای مانند شکر سفید کالری بالایی دارد و مصرف بیش از حد آن می تواند منجر به افزایش وزن و چاقی شود.
- fructose: شکر قهوه ای مانند شکر سفید fructose بالایی دارد و مصرف بیش از حد fructose می تواند منجر به مشکلات سلامتی مانند بیماری کبد چرب، بیماری قلبی و دیابت شود.
- قیمت: شکر قهوه ای معمولاً گرانتر از شکر سفید است.
- فرآوری: برخی از انواع شکر قهوه ای ممکن است با استفاده از فرآیندی به نام “تصفیه با ملاس” تولید شوند که fructose آنها را افزایش می دهد.
سفری به دنیای طعم و سلامتی
در دنیای شلوغ و پرشتاب امروز، یافتن محصولاتی که هم خوشمزه و هم مغذی باشند، کار آسانی نیست. اما شکر قهوه ای آبیش این دو را به طور شگفت انگیزی در خود جای داده است.
این شکر با طعم کاراملی و غنی خود، نه تنها شیرینی طبیعی را به غذاها و نوشیدنی های شما هدیه می دهد، بلکه فواید سلامتی متعددی را نیز به ارمغان می آورد.
طعم اصیل، تجربه ای منحصر به فرد:
برخلاف شکر سفید که طعمی خنثی و یکنواخت دارد، شکر قهوه ای آبیش با طعم کاراملی و غنی خود، عمق و لذتی بی نظیر به پخت و پز، نوشیدنی ها و دسرهای شما می بخشد.
تصور کنید یک تکه کیک شکلاتی با روکش کرم قهوه ای که با شکر قهوه ای آبیش تهیه شده است را مزه می کنید. طعم دلنشین کارامل در کنار شیرینی ملایم شکر، حسی جادویی و به یاد ماندنی را خلق می کند.
یا یک فنجان قهوه داغ که با شکر قهوه ای آبیش شیرین شده باشد. عطر دلنشین قهوه در کنار طعم کاراملی شکر، گرمای مطبوعی را به وجودتان هدیه می دهد و خستگی روز را از بین می برد.
سلامتی در هر قاشق:
شکر قهوه ای آبیش فراتر از یک طعم دهنده ی ساده است. این ماده ی مغذی، فواید سلامتی متعددی را برای شما به ارمغان می آورد:
- منبع آنتی اکسیدان: شکر قهوه ای آبیش سرشار از آنتی اکسیدان های طبیعی است که به محافظت از سلول های بدن در برابر آسیب های رادیکال های آزاد کمک می کند. این آنتی اکسیدان ها می توانند خطر ابتلا به بیماری های قلبی، برخی انواع سرطان و بیماری های التهابی را کاهش دهند.
- تنظیم قند خون: شکر قهوه ای آبیش به دلیل داشتن شاخص گلیسمی پایین تر نسبت به شکر سفید، قند خون را به طور ناگهانی افزایش نمی دهد و به تنظیم آن کمک می کند. این امر برای افراد مبتلا به دیابت یا کسانی که در معرض خطر ابتلا به آن هستند، بسیار حائز اهمیت است.
- هضم آسان تر: شکر قهوه ای آبیش به دلیل وجود فیبر طبیعی، هضم آسان تری نسبت به شکر سفید دارد. فیبر به حرکت بهتر غذا در دستگاه گوارش کمک می کند و از یبوست و نفخ جلوگیری می کند.
- تقویت سیستم ایمنی: آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی موجود در شکر قهوه ای آبیش به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کنند و بدن را در برابر بیماری ها مقاوم تر می سازند.
- مفید برای پوست و مو: آنتی اکسیدان های موجود در شکر قهوه ای آبیش می توانند به سلامت پوست و مو کمک کنند و از پیری زودرس و چین و چروک جلوگیری کنند.
نقد و بررسی‌ها
پاکسازی فیلترهنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.